Procedimientos e Instructivos

Para el adecuado funcionamiento de un sistema de calidad, se deben elaborar procedimientos e instructivos de trabajo, que deben detallar las actividades que se realizan en las distintas unidades funcionales de una determinada empresa. En los documentos emanados, se distinguen 2 tipos:

• Procedimientos Corporativos.
• Procedimientos Específicos.

Los procedimientos corporativos son de aplicación general en una empresa, y los procedimientos específicos son de aplicación puntual para cada contrato que esta tenga.

Ejemplo: En una Fabrica de Productos Deshidratados, un procedimiento corporativo puede ser "La Capacitación y Entrenamiento del Personal", sin embargo, los procedimientos especifico puede ser "La forma de fabricar un determinado Producto de acuerdo a los requerimientos de cada cliente".

En toda empresa debe haber personas encargadas de controlar los Procedimientos del sistema de calidad., es decir debe haber un controlador de los documentos en la casa matriz y controladores por los documentos emitidos en cada contrato.

Por lo tanto a la luz de esto, el primer procedimiento que debe emanar una empresa es "La forma de como preparar y controlar los Procedimientos e Instructivos".