Caso practico

UN CASO PRACTICO PARA ENTENDER LA IMPORTANCIA DE UN SERVICIO SEGURO

http://www.cooperativa.cl/noticias/pais/salud/alimentos/seremi-de-salud-investiga-masiva-intoxicacion-alimentaria-en-san-jose-de-maipo/2012-12-15/192557.html

Seremi de Salud investiga masiva intoxicación alimentaria en San José de Maipo

Completos en mal estado provocaron la dolencia a cerca de 400 personas.
Seremi Rosa Oyarce calificó de una "burla a la salud pública" lo ocurrido.

Cerca de 400 personas resultaron intoxicadas con alimentos en un centro de eventos en la comuna de San José de Maipo.
Los afectados fueron trasladados hasta los hospitales San José de Maipo, Sótero del Río y Josefina Martínez por consumir completos en mal estado en un centro de eventos de la Caja de Compensación Los Héroes, explicó la seremi de Salud Metropolitana, Rosa Oyarce.
La autoridad sanitaria dijo que "en un centro de eventos de la Caja de Compensación Los Héroes en el Cajón del Maipo, esto habría sido producto de alimentación de completo, es decir vienesas con otros productos adicionales".
"En estos momentos la población expuesta sería alrededor de 400 personas al consumo de esto. Sin embargo, nosotros estamos recabando antecedentes porque tenemos la información de que alrededor de 1.100 personas habrían asistido a este lugar, pero las expuestas serían alrededor de cuatrocientas", señaló la seremi y agregó que "la información que ya hemos obtenido es que se han atendido sobre 100 personas, alrededor de 130 en el Hospital San José de Maipo y acá en el Hospital Sótero del Río alrededor de 100 personas, entre niños y adultos. Todos en buenas condiciones hasta el momento".

Una burla a la salud pública

Oyarce enfatizó que "un equipo que ha concurrido a la caja de compensación para hacer la investigación inmediata y el cierre del lugar de manera que esto no se repita, porque esto que ha ocurrido hoy en día esto es una burla a la salud pública" y aseguró que aún no se sabe qué provocó la intoxicación puesto que la investigación está en curso.
"Vamos a tomar las muestras respectivas, los cultivos, pero el hecho que existan alimentos descompuestos que se hayan entregados a las personas eso es una burla y nosotros no vamos a permitir este tipo de hecho y vamos a aplicar las sanciones que corresponden", dijo la seremi y agregó que "el casino va a ser cerrado" y que se realizará una toma de muestra en lugar.
Más tarde, Oyarce decretó la prohibición de funcionamiento para el casino del centro recreacional.
"Ya se hizo la prohibición de funcionamiento del casino del complejo, igual el complejo queda abierto en las otras depedencias, que son el camping, piscina, perotodo lo que es servicio de cafetería y casino quedó con prohibición de funcionamiento", explicó la autoridad sanitaria.
 

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