Según la estandarizacion de la Food and Drug Administration
(FDA) de Estados Unidos, este fruto posee un valor nutricional excepcional ya
que está libre de grasas, sodio, colesterol y rico en fibra. Y además es un
refrescante tónico, astringente y diurético.
Estudios científicos lo ubican en la posición número uno por
su capacidad antioxidante y el pigmento que le confiere el color azul, “antocianina”,
interviene directamente en el metabolismo celular humano, disminuyendo la acción
de los radicales libres, asociados al envejecimiento, enfermedades cardiacas,
Alzheimer y cáncer.
http://www.investigacion.ufro.cl
Fuente: http://www.ellanquihue.cl/impresa/2013/01/21/full/44/
No hay comentarios:
Publicar un comentario